Après une année à réaliser nos bières chez des collègues brasseurs, nous réalisons désormais nos breuvages à Sautron au sein de notre propre brasserie. Nous souhaitons conserver cet esprit collaboratif en accueillant des brasseurs Gipsy et partageant notre matériel.
NOS MALTS
Notre objectif est de nous orienter vers l’utilisation à 100% de malts issus de l’agriculture biologique.
NOS HOUBLONS
Les houblons utilisés dans les recettes sont soigneusement sélectionnés suivant leurs propriétés organoleptiques
LA CANETTE
Pourquoi la canette ?
Ce qu’il faut savoir :
Contrairement aux idées reçues la canette est le contenant idéal pour la préservation de la bière. C’est ainsi, complètement étanche à la lumière et à l’oxygène, qu’elle préserve les précieux arômes de nos bières mieux qu’une bouteille en verre capsulée.
100% recyclable
Facile à rafraîchir
Très légère
Réduit les trafics routiers
Protège du soleil & de l’oxygène
Peut s’emmener partout
Incassable
QUI SOMMES-NOUS ?
Amis et amateurs de bières de longue date, nous avons commencé par brasser nos bières dans nos cuisines avec du matériel et des techniques qui se sont améliorés au fil du temps. Ainsi, notre passion pour le brassage et le succès de nos bières dans notre entourage nous a poussé à monter notre propre micro-brasserie. Après une année en tant que brasseurs nomades (nous brassions nos recettes chez différents partenaires brasseurs), nous avons acquis nos propres cuves en début d’année 2019 et accueillons à Sautron la brasserie La Hulotte qui réalise des ateliers de brassage de bière.
CHARLES
Brasseur de vents
ARTHUR
Brasseur de vents
SUR PLACE
Le bar – boutique
Le bar – boutique vous propose une sélection de bières brassées sur place.
• Rendez-vous le jeudi et le vendredi de 17 à 21 h au 18 rue du moulin à Sautron.
Les visites
Nous vous invitons à découvrir les coulisses d’une brasserie artisanale. Du grain d’orge à la dégustation, la visite vous permettra de connaitre les secrets de fabrication.
• Cliquez ici pour en savoir +
Le food-truck
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