La brasserie produit des bières différentes chaque mois, en proposant des variations sur de nombreux styles de bières. Vous trouverez ci-dessous un aperçu des différentes bières déjà réalisées :
ALIZÉ – Berliner Weisse
LOO – Gose
AURA – Berliner Weisse
FAR-LOO – Gose
TRAMONTANE – Sour IPA
CYCLONE – Tropical Sour
DOUBLE ALIZÉ – Double Berliner Weisse
BLIZZARD – American Pale Ale
BORA – Hazy Pale Ale
OROSHI – Wheat Ale
FAROU – Wheat Aromatisée
PETITE BRISE – Session IPA
JOLIE BRISE – Session IPA
KONA – Session IPA
DEMANI – Session IPA
TOURBILLON – IPA Single Hop
MISTRAL – IPA
ARIFI – IPA
NJORD – Kveik IPA
NOR’EASTER – New England IPA
RAFALE – New England IPA
KOOCHEE – New England IPA
SUKŌRU – New England IPA
MAUKA – Grosse IPA
OURAGAN – Double Kveik IPA
TORNADE – Double IPA
YAMO – Double NEIPA
SIROCCO – Sweet Stout
DIABLO – Imperial Stout
…
Après une année à réaliser nos bières chez des collègues brasseurs, nous réalisons désormais nos breuvages à Sautron au sein de notre propre brasserie. Nous souhaitons conserver cet esprit collaboratif en accueillant des brasseurs Gipsy et partageant notre matériel.
NOS MALTS
Notre objectif est de nous orienter vers l’utilisation à 100% de malts issus de l’agriculture biologique.
NOS HOUBLONS
Les houblons utilisés dans les recettes sont soigneusement sélectionnés suivant leurs propriétés organoleptiques
LA CANETTE
Pourquoi la canette ?
Ce qu’il faut savoir :
Contrairement aux idées reçues la canette est le contenant idéal pour la préservation de la bière. C’est ainsi, complètement étanche à la lumière et à l’oxygène, qu’elle préserve les précieux arômes de nos bières mieux qu’une bouteille en verre capsulée.
100% recyclable
Facile à rafraîchir
Très légère
Réduit les trafics routiers
Protège du soleil & de l’oxygène
Peut s’emmener partout
Incassable
QUI SOMMES-NOUS ?
Amis et amateurs de bières de longue date, nous avons commencé par brasser nos bières dans nos cuisines avec du matériel et des techniques qui se sont améliorés au fil du temps. Ainsi, notre passion pour le brassage et le succès de nos bières dans notre entourage nous a poussé à monter notre propre micro-brasserie. Après une année en tant que brasseurs nomades (nous brassions nos recettes chez différents partenaires brasseurs), nous avons acquis nos propres cuves en début d’année 2019 et accueillons à Sautron la brasserie La Hulotte qui réalise des ateliers de brassage de bière.
Arthur & Charles
Brasseurs de vents
SUR PLACE
Le bar – boutique
Le bar – boutique vous propose une sélection de bières brassées sur place.
Les horaires d’ouverture :
• Lundi : Fermé
• Mardi : Fermé
• Mercredi : Fermé
• Jeudi : 17h – 22h
• Vendredi : 12h – 22h
• Samedi : 15h – 21h
• Dimanche : Fermé
Les visites
Nous vous invitons à découvrir les coulisses d’une brasserie artisanale. Du grain d’orge à la dégustation, la visite vous permettra de connaitre les secrets de fabrication.
• Offrir un bon cadeau
• Réserver votre visite
Le food-truck
Retrouvez les prochaines dates sur Facebook !
À la Brasserie
• Rendez-vous le jeudi de 17 à 22 h, le vendredi de 12 à 22 h et le samedi de 15 à 21h (18 rue du moulin – Sautron).
Chez votre caviste préféré
• Vous ne trouvez pas la bière du moment ? N’hésitez pas à lui demander 🙂
En ligne
• Vous pouvez vous procurer nos bières ici :
• BAF
• BIER MARKET
• FIND A BOTTLE
