Les saisonnières

Une robe onctueuse aux nuances d'agrumes et notes exotiques.
​Zéphyr est une Double NEIPA généreuse, pensée pour affronter les températures hivernales. Elle met à l’honneur les houblons Citra et Sorachi Ace, offrant une palette aromatique intense mêlant agrumes et notes de noix de coco (marqueur du Sorachi). Douce, onctueuse et intensément aromatique, elle ouvre l’année avec caractère et gourmandise.​

L'expression du Sabro et du Mosaic dans une robe noire intense.
Cette bière offre l'amertume et les arômes explosifs d'une IPA, avec une robe noire et de légères notes torréfiées.

Elle dévoile un équilibre complexe avec des notes de :
- Fruits tropicaux (Mosaic)
- Noix de coco (Sabro)
- Notes résineuses (Simcoe)

En trois mots : il s'agit d'une bière de caractère, sombre et aromatique.

Fraîcheur acidulée et peps salin : la définition d'une gose équilibrée.

Avis aux amateurs de fraîcheur et de sensations acidulées. C'est une pépite de notre gamme saisonnière : la LOO, notre gose à la Clémentine de Corse.

Toujours cet équilibre parfait qui séduit :
- Une base maltée délicatement acidulée (merci aux levures).
- Une pointe de sel pour le "peps" et la longueur en bouche.
- Une généreuse dose de clémentines corses pour le soleil.

Une finale vive et saline souligne la fraîcheur des agrumes.

L'alliance désaltérante du blé et de la fraîcheur du concombre.
La Farou est une Wheat Ale (bière de blé) singulière, pensée pour sa légèreté et son profil aromatique original. Elle met à l'honneur la fraîcheur du concombre sur une base maltée douce.
Cette bière offre un équilibre subtil entre :
- Une base de blé et de malt pils pour une texture souple et désaltérante.
- La fraîcheur du concombre, apportant une note végétale vive et unique.
- Le houblon Citra, qui vient souligner l'ensemble avec de légères nuances d'agrumes.